初嵐的好物好心情

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‧毋須燃燒空氣，減低油煙、焦油及有害氣體的產生。•所有輕觸式IC電磁爐需分別按兩個不同掣才能啟動，有部分更備有平安鎖，爐具被不測開關機會甚低。‧熱力直接滲入全部鍋底，熱能不會周圍擴散。•當鍋具過熱時(例如”煮乾水”)，電磁爐感應到高温，便會主動堵截電源。‧廚房溫度不會提升，省掉大汗淋漓，清新舒適。•即使IC電磁爐已啟動，但爐面若感應不到直徑大於8厘米的鐵磁物件，均不會生熱。•所有IC電磁爐與一般電器的電磁波平安水平相等，全數均相符國際安全標準。•鍋具離開爐面後，IC電磁爐便會於2-10分鐘內自動割斷電源。‧煮食時爐面溫度比一般煮食爐低50%，爐面不會燙手。•電磁爐煮食，減低燒傷及火警的危險。


此“渦流電流”，並操縱小電阻大電流的短路熱效應產生熱量。原理:置於爐具內之線圈，以交換電流後構成交換轉變的磁場。
電磁爐是經由過程以磁場感應，使煮食鍋具底部產生熱量。而當磁場通過具鐵磁體（電磁爐的鍋具需含金屬成分，如鍋寶底部金屬膜）鍋具底部時，會產生感應而泛起“渦流電流”(Eddy Current)。
物理上來說~能量守恆定律~耗電量是一樣大的~~只是時間犬牙交錯樣。 2015-01-07 13:00:24 增補：
只要知道二者的功率是幾何瓦就可以知道那一種較省電了。和要看二者的功率情況而定，不能籠統的說那一種較省電。